Simmental21/02/2008

Simmental: Suiza

Como otras muchas razas adopta su nombre de la región donde la vio nacer, el valle de Simme en Suiza. Éstas reses de cara blanca, suelen tener una tonalidad entre el rojo y el amarillo con manchas blancas.
Con una gran corpulencia y resistencia digna de los valles Suizos, estas reses soportan temperaturas tan extremas como -35ºC en invierno y +35ºC en verano. Su carne ha tenido una gran aceptación en todo el mundo.